早午餐@Sitka Damansara

和自己姐妹们好好的聚一聚，谈谈近来好吗？闲聊这个那个。。。。 生活就是要这样调一调味。
那个周末，咱们去到Damansara的Sitka，来个低调的早午餐，早点去，不会遇到太多人潮。

 

这儿是Self Service，到柜台去点吃喝，我得了我的Lucky Number 5 (欢喜欢喜~）

 

我好爱羊肉，在外吃有羊肉必点。

Lamb Taco， 很嫩多汁羊肉，包起薄荷叶和青豆夹面皮一起吃

羊肉汁徐徐的滴到碗里的小米撒拉，推荐！

 

最后的甜品~

这Chocolate Rasberry Mouse Crumble

看它的名字，有慕斯，有Meringue，我还以为“应该”不会太甜的~ 哦，原来还不是这回事。

这~ 不是我的那杯茶，太甜吃不完。。。

  

Sitka Restaurant

8-5, Jalan Batai, Damansara Heights, Kuala Lumpur

Lunch generally served 11am-5:30pm. Dinner menu to commence sometime in May

Tel: 03-2011-1117

My Kitchen : 椰香黄姜鸡饭

又到了周末，脑筋里开始启动

不断的 Loading Loading~ 想想着星期日想做什么菜色给家人

最近除了不断去看我的偶像 Jamie Oliver 之外，意外地我又找到了另一偶像~

哈哈~

其实~ 或许~ 可以说。。。

另一位学习对象

就是。。。 厨房里的人类学家 -  莊祖宜

喜欢是因为她简单和不做作的厨艺，

还有在于采取对环境保护的食材的原则

让我有对厨艺和使用食材里有更进一步的认识

当然~ 还有，她也是两位可爱宝宝的妈妈

所以食谱上全家都适合 ;D

这是我学这道菜的你管 Link

http://www.youtube.com/watch?v=IzfBIZ1KdBs

因为有尝试用 Blogger 的 Link 去，但来回都 Link 不到

所以你们想看， 就直接 Copy & Paste 这网址吧~

 我家两个大人,两个小孩

所准备的有一杯白米

这里比较注意的会是白米和水的分量

因为这次不是用电饭锅煮饭,而直接是在用锅子在火炉上煮

所以水会蒸发比较多,再加上还有用上椰奶

所以用水和椰奶的比例是1:1:1/2

就是1杯米,一杯水和半杯椰奶 (依此类推)

如果要米饭更香,可以好像 莊祖宜说的用上汤或鸡精来代替水

 而我就是把两只鸡腿去骨,骨头拿去熬汤酱也可以

准备的材料就是这样~

两只去骨鸡腿切块 ( 盐胡椒粉还有鱼露调味待用)

姜和蒜粒

黄姜粉

椰奶

上汤

和白米

 

锅子我是用Non-Stick汤锅

首先把鸡肉大火煎香，不用熟透，有点黄金颜色即可

然后鸡肉拿起待用

那些油不用全倒掉，留一些~

中火把姜和蒜粒炒香

伴入黄姜粉抄香

然后白米生炒，炒至每粒白米都均匀的染上黄姜

倒入上汤和椰奶搅一搅

然后即可以摆放鸡肉

水看似有小滚后，可以盖锅盖，转小火焖煮20分钟

20分钟后，开锅盖，椰香香气扑鼻
检查看米饭都软了

我这时候放些香菜添一点风情

:-D

 

那晚我也准备了简单的时菜

很习惯的每一次的晚餐

无论都想会有点青菜在餐桌上

就希望家人，什么颜色的食材都吃一点

 

 那晚很开心布赖恩赏面吃了两碗饭

只是小特丽莎还有待进步

她比较会挑食

但我相信有天她会学哥哥那样~ 什么都吃~ 

祝~ 

Happy Cooking~ 

你吃什么，你就是什么

我很爱吃，喜欢买菜和烹饪
有了孩子们，无时无刻脑海里都会想煮什么吃什么
能让我和家人吃的健康和安心
以前听过妈妈说~ You are what you eat
我很记得这句话
所以家人吃得安然是我所注重的

食物采购是我的爱好 ;)

因家人有些从事饮食业，对每一样的食品或加工食品都有更进一步的了解
每次逛菜市超市，都会习惯要知道食物的来源
是本地菜园的，金马伦的，还是从世界各地进口的
是有机的，哪里的商家的，每一样产品，都要转去看后面的Label,
看一看他们的Ingredient, 全都要了解一番, 是习惯了
长时间的关注，真的会有些心得

最近看到这片子，11岁的在家自学的小男孩让你知道，他的梦想本是当个足球员，但现在却是当个有机农夫。印象最深刻的一句~
有机菜是有点贵，但是你要付钱给有机农夫，还是要付钱给医院！
值得深思噢~

 

现在科技资讯发达的帮助，很开心的每星期我都能订购到来自金马伦有机菜园的新鲜菜

Terra Farm

每星期都有些惊喜给我，吃得开心也安心

我并没有特意为他们打广告

只觉得有关健康的东西值得分享

也可以帮助本地农夫

何乐不为

当然~ 如果你也有相关的资讯，也可以和我分享哦 ~ 

My Kitchen: Rosemary Roast Lemon Chicken with Corns and Beans and Pumpkin Sauce 名字很长

最近的我偏爱宅家，小孩自己玩，我自己在厨房忙
忙些有的没的只想让家人有顿温餐饱
也能吃得健康和安心

有了烤箱后，闲时参考食谱研究研究
每个人的烤箱大小和使用温度都是大不同的
这是经过一次烤焦了蛋糕后所了解到滴~

看食谱是我的爱好之一

喜欢从每一个食谱当中摄取一些

东一些西一点的那样集合起来

仰或是到了超市，看到什么新鲜材料
脑袋转一转，想想还有什么可以配搭
虽然有时出来的真的是不知所谓
往往却还是会有些惊喜出来
You never know what you got from a box of chocolate ;)

这次尝试作最简易的，可以短时间享受到的
Rosemary Roast Lemon Chicken
with Corns and Beans and Pumpkin Sauce

那么长的名字，大概也了解材料所需是什么吧~ ;)

（4 人份）

带骨鸡腿全只x 4 只

玉米 x 4 条

青豆

Fresh Rosemary / Dry Herbs Rosemary 都可以

牛油小块

蒜头拍烂一大颗
柠檬1粒

Pumpkin Sauce: 

南瓜切大粒大概一汤碗（日本的比较香）

大葱半粒切碎
1汤匙蒜粒

上汤（量为盖过南瓜粒即可）

 

鸡腿和玉米：

先预热烤炉250度

鸡腿洗净擦干，洒些盐和黑胡椒粉

在煎盘上，倒些橄榄油把蒜头和Rosemary中火爆香,然后稍微把鸡腿在煎盘上煎一下，

每只鸡腿上放一小块牛油，让牛油自己溶化。

两面各煎大概4分钟，然后把全部放进烤盘里，别忘了那些汁也要一起倒进烤盘。

鸡腿在烤盘排好，柠檬切好4份，摆放在鸡腿旁，玉米也可以一块放进一起烤。

烤盘放进烤箱，转至200度，烤30分钟。

南瓜汁：

橄榄油温火爆香大葱碎粒和蒜粒，然后南瓜粒倒进锅稍微抄煮一下

过后倒进上汤，水刚盖过南瓜即可

（不需要放太多水 ，比较浓稠味道也更香）

然后待滚后，转温火煮至南瓜软化

准备手把Blender, 完全的把南瓜汁搅碎至浓稠

这时可以加盐和黑胡椒调味待用。

** 提议：南瓜可以预先烤好，然后煮水，味道会更香。

南瓜汁准备好后，鸡腿也应该差不多好了。

青豆只稍微用清水煮软即可。

  

找个好看的盘碟，给他们放美美，然后淋上南瓜汁即可享用啦~~

我还留有多余的南瓜汁，冰起来，可以下次淋在意大利面上
孩子们会喜欢

在烹饪的当儿，脑海里一直还有别的Idea一直poop进来

已经想好下星期要玩什么食材

哈！有点迫不及待了~

祝~ Happy Cooking ;)

那天妈妈节。。。

  为了妈妈节，老师们用心的想让孩子们表演送给妈咪们~

很窝心~

这还是他们的第一次呢。。。

 

也让小朋友们自己DIY手工花儿送给妈咪

只是Brian还是在状况外，并不晓得母亲节是怎么回事

但是没关系~ 以后还有很多年妈妈节呢~ ;p

 

他很满意，也很喜欢他做的花儿

 

所以就让他放在瓶子里

 

他好沾沾自喜~ 

这小子并不清楚，这花儿其实应该做来送给他老妈子的嘛~ 

-.-"

来~ 请注意后来的一个大哥哥，好懂事

值得鼓励鼓励 ;)

或许是第一次吧，虽然Brian 懵懵懂懂的

但是第一次这样“收到”他的花儿，眼泪还是会不听使唤滴~ 

;)

期待光明的到来

相信大家不会忘记这一天

 

1758不灵验

那晚的眼泪并没有我期望的开心，期待，欢乐

接下来的几天也一直在沉底里

但是出来的结果

让我相信

我们总有一天能看到民主的光明

我期待着

DIY: 给家人的小角落

（好了好了~ 是时候上来打扫一下铺满蜘蛛网的I'm Pinkmaple~ ）

（距离对上一次的post既然已是好几个月前了）

自从有了爱疯后，拍照比以往更疯，尤其是拍小孩的，多到~~

为了让一些有的没的照片都能够随时随意展现在家里，参考了一些DIY网站，

从中也找到了我想要做的方法 ;)

这project已经酝酿了一段时间，当中都去准备材料，就等着工作里找到了空档，

和同事一起釘钉打打做起来，做出来完全符合我想要的，很满意，开心ing~

 

 主要材质是中间的那片木棉，另外我再买了米白色的帆布把木棉包起来，

这样看起来也干净很多。

白色和绿色木框是我另外上色的，这样的颜色把整体体现俏皮起来 ;)

  

用些小钉子和麻绳子，随意拉起来，就能随意挂起照片来~

  

好些从爱疯取出来的照片，都用普通的printer印出来，

然后粘好在硬纸皮上，看起来也比较好看和整齐

就希望日后老公多多sponsor我那些color cartridge 啰~ 

看来家里的“杂物”慢慢的多起来了~

我的小精靈

小妹和妹夫去了印度度蜜月回來，帶來了小印度衣裳給Brian,好漂亮，颜色很鲜艳~
可惜啊〜小哥哥長大了穿不下。

就讓給小精靈穿吧〜 她可是樂得很 😊

最近我都改叫她小精靈，是個表情多多，古靈精怪，很多pattern的小小妹。

 
常常我都很feel sorry，我常常把心思都放在小哥哥上，我承認比較忽略小精靈。
待小哥哥去上幼兒園後，要好好和小精靈玩在一塊兒。

献给小妹

  不记得，好像很久很久以前

自己有个小愿望

长大后想有自己的小花园

满满的~ 很country的花圃

这个小愿望好像随着年龄增长埋进了心里的最底层

这些天来，因为自荐要为小妹做花球

都自己一直找你管老师

看啊看~不停地看

看得把以前小时对花儿的热爱找回来了

几次的练习

就在那天小妹要去拍摄婚照

那天早上扑去茨厂街败些花儿回来

身水身汗地完成了还见得人的花球

满意度50分

但也太太太高兴！

 

 这是送给小妹要拍摄婚照时用的花球~

*photo by Jenny Sun Photography~

拍摄出来的效果让我爱到！~~~

前些天又扑去茨厂街败花儿回来

因为是小妹结婚大日子了

这次我很“下重本”，还买些进口的花儿

其实那天看到花铺里的这些花

我自觉得太高兴了，上天太照顾我了

因为我毕竟不是卖花的，所以通常只有买那里有什么就买什么

颜色花款都是我不能控制

所以在去之前都一直心里默默的希望

会有我想要的颜色和花款 *finger cross*

  这次买到的玫瑰是比较大颗

而同时它的刺也比较多

整理它们都花了好长时间

为了赶紧在结婚前两晚弄好它

使用了我所有的Genki~ 花了大概2个小时才完成它！

 

   

 

满意度80分！

完成后让我有种动力好想再做多几个

;-p

 

献给小妹

祝新婚快乐！ 

;-)

孩子不是我的~ 先知

之前在一本书里看到这段文

读着 ~ 脑海里既重的震撼！

孩子不是你的

他们是[生命]对自身的渴慕

 孩子经你而生非自你而来

与你为伴却不从属于你

你可以给孩子爱而非思想

他们自有见解

你可以庇护孩子的身体，但不可禁锢他们的心灵

因为孩子的心灵居所，是你即使在梦中也无法企及的明日之屋

 

奋力向孩子看齐，而不是设法让孩子像你

因为生命既不走回头路，也不滞恋往昔

父母是弓，孩子是充满生命力的箭，藉由你的力量射向前方

弓箭手知道无垦路径上的目标

它将尽其所能将你拉开，使它的箭射得既快且远

欣喜地顺服他的旨意吧~

因为正如他爱那飞翔的箭，他也爱那坚定的弓。

纪伯仑《先知》( Khalil Gibran - On Children)

我记下这里，是因为要让自己记得

孩子对我的意义

他们是我的天使

他们让我学习很多

他们的力大无穷

他们比我懂得多

我只是他们的妈咪

那个只会提着照亮的明灯让他们找自己的乐园

Farm in the City 亲子游乐团

 上个月某周末参与中学同学晓枫办的亲子团

到位于Seri Kembangan 的 Farm in the City

Farm in the City 卖点就是农场嘛~

想到农场里有什么，那里都有

甚至于比较稀有的小动物也有

好多羊啊，牛啊，乌龟啊，兔子啊~ 都能够近距离认识它们

对我这城市师奶和 Brian 来说，这个地方充满惊喜~

细心的晓枫，

还找来热爱摄影的朋友 Ken 帮我们这些腾鸡妈妈们拍照

因为我们全都忙于看顾小孩，没时间帮小孩们拍照

真谢谢 Ken 帮我们拍美美~ ;)

还好那天还可以为 Brian 的玩乐中录影

到现在 Brian 每次看回 video 他还会咪咪笑呢~ 

山羊和鹿，喂它们吧~

它们好爱吃哦~~

但Brian只对它的尾巴有兴趣

;p 

Bird!! Run for you life!! 

^^

许多鸭子，天鹅，焉鸯~ 

Brian 是不是认为，怎么它们也会游泳呢？~ 

^^

Guinea Pig! 我真的好怕Brian弄痛它们

结果真的有踩到其中一只的尾巴！

>.<""

对不起噢~

[ Brian~ This is Rabbit! ]

[ They like to eat carrot! Like you~ ;) ]

谢谢友人晓枫的安排

让我们有那么充足和可爱的亲子游乐！

妈咪是共犯

 有一晚，发觉怎么Brian会那么静

在厨房忙着的我还是放下手头上还没洗完的碗碟

找儿子去~

原来~~~ 

躲在房间里。。。。。

 

玩乐中！！

 

不够！ 在chok多几chok~

 

[妈咪~ 很好玩~~ ]

  

[妈咪笑笑看着我玩，就是我可以玩罗~]

哈哈~ 说真的我看着他玩，乐在其中~

回想起以前小时候我玩得更凶

把整瓶粉倒在地上整间房都是

然后走来走去留下脚印

儿子，玩吧~ 

快快趁爸爸还没回家玩得痛快吧~ 

但是等下我们要抹地板毁尸灭迹哦~

;)

你们就只有这么的能耐吗？

那天428是那么的美好

是的，我就酱一个人胆粗粗搭捷运去会合朋友参加集会

在ON THE WAY时，心情是那么的忐忑，

就一直想，是担心，但一定要出席！

为了小孩子的将来和更洁廉干净的家园，我一定要出席！！！

我们要求的8个诉求和后果会是如何也好

我一定要出席 ！！！ 撒扑！！！

虽然还是有身边的亲朋好友对BERSIH 3.0的质疑

你们不用质疑，就用自己的脑袋想一想你要的未来吧~

自己去GOOGLE SEARCH吧~

自己去YOUTUBE看看吧~

最好就是自己亲自来看看吧~！！

  

    

 *太阳高高照，今晚要敷脸水当当~ *

整个从茨厂街游行到PASAR SENI 后面

大家都那么的守次序

队伍停顿在那里是因为那里已经被BLOCK住了

但我们还是就地坐在那里DUDUK BANTAH

期间一直打电话给友人，就一直都打不通~

但我并没有担心，就觉得跟着队伍就对了

后来另一半队伍要走去MASJID JAMEK和大队会合

反正静坐那里没事做，就再跟着大队前行MASJIB JAMEK

但是到了那里，就在 MASJID JAMEK LRT下面，人潮太汹涌了

根本就不能挤进去了

再听到旁边年轻人(*我也很年轻* )说，如果这时候一粒催泪弹掉在这里怎么办~

对哦~ 当下我这个怕死妈妈还是掉头回去PASAR SENI那里

手上的电话还是不停的尝试打通朋友的电话 >.<"

还好走回去时，打通了~ 也终于找到朋友会合了！

这时候时间都已经差不多3时半了

反正还有半小时就能完成这次DUDUK BANTAH的使命

我们就多呆在那里，等时间过~

在等的期间，来来来~ 过去拍拍照~

 

* 他们要开始大刑侍候我们这些良家妇女*

就那么的半小时，我们就可以回家了

就那么的半小时，大家都会好好的解散去

但是~~~ 。。。。 

警察叔叔们~你们就只有那么的能耐吗？

在我还和友人谈天说地时，看到车上的警察有动静

他摇了摇身边摇铃

我当下觉得不妥，拉起友人的衣角

告诉她 ，我们必须走，很不对了~

是的，虽然很不相信，但是他们真的开始行动

向我们射水炮，射催泪弹！

我一直拉着友人逃跑，心里还是很不敢相信

但自己的眼睛看到的，还有感觉到脸颊上的刺痛~ 呼吸的困难~

这一切是真的~~ 真的让我痛心！

我只能在说~ 你们就只有这么的能耐吗？

  

拉着友人，逃去PASAR SENI旁，看到有一班警察在那里站岗着

我们俩，还有其他一些人，都停顿在那里透一透气，

我们都想，一班警察那里，催泪弹应该不会过来的吧~

我错了！

另一粒催泪弹又再射过来了！

我们~ 还有那班警察们都忍耐不住催泪弹的袭击都逃跑向PASAR SENI前

还好那里遇到救生队，他们快快给我们用了SALINE WATER弄湿的FACE MASK,

把它戴上，舒解了那些不适的刺痛

还好我没有吸很多烟雾

喝了些水，还能挺得住

友人就辛苦一点，被烟雾呛到~

我们都看到情形，下意识应该要走了，不能再逗留了~

也就酱，结束了428

本来可以好好的结束

本来我还傻傻的带有一丝的希望

就只有那半小时你们也不让它好好过

纳吉 ，警察还有当权政府，是你们把它丑陋了！

P/S 这是友人叮咛我要记录下来的~

当我们要逃离现场，往吧生车站旁的交通圈逃离

我们两个就在大众银行那里的停车站等巴士/德士

顺便也再透一透气，还有和别的失散的友人联络

那时候的我还是在很乱的思绪里

可以感觉到自己的心脏跳个不停

我的妈呀~好久没有酱激烈运动过！

这时候的德士也很难接了，每辆德士都有载人了

后来来了辆METROBUS，停了下来

就看到车上的剪票makcik示意叫我们上车

我也大概有瞄到巴士可以去到旧吧生路，就叫友人上车好了

*此地不能久留啊~~~ *

看看到时能停在哪里，我们可以在继续叫车回家

上巴士时候，剪票makcik就一路笑笑的说 masuk la~ duduk la~ 

原来车上有个穿黄衣的uncle包了所有支持BERSIH 3.0的车票

我们大家都开心地欢呼起来

UNCLE万岁！

当大家都再谈着刚才所经历的

可以感觉到每个人的心里都有了一个决心

我对这游行有着一股的感动

那8个诉求是势在必行

当权政府是时候要换一换人做了~

GO BERSIH!

1岁2岁生日会

我家两个小的都是3月贝比
Brian和Theresa两兄妹年龄相隔1年1星期
因为Theresa满周岁了，是个值得开心的事
所以还未到3月，脑海里就一直想着要为他们办个生日会
和至亲家人朋友一起庆祝

生日会设在他们两个生日的之间一天的周末
 我想~ 以后他们的生日也会是酱吧。。。
都选在他们两的之间一个日子
酱嘛~ 生日蛋糕每年也就能省了一个 ~ (EH?!!)

这是去年Brian 1岁生日，可爱的小熊蛋糕
既然去年我给了哥哥酱可爱的蛋糕
今年妹妹当然也不能少嘛~~

 

         

 租下我们家楼下礼堂设宴，食物和甜品都到咯~~

 这是他们的小叔画的生日海报，画Brian的超像，可爱ing ~ ;)

我还特地在海报里留下他们的手脚印以作纪念

当他们长大了就没有了那可爱的小手小脚的了。。。

 

最近爱上了插花和布置， 生日会上让我过一过瘾~

但也真会蛮累的。。。

 

 Brian和Theresa一直都没有特定喜欢的动物或卡通，所以还是定制回小熊蛋糕好了
本来联络去年为Brian做蛋糕的cake artist, BITO
但可惜的那时候她在外国未能帮忙
只好另找别家了
还好找到Cuppycake，让我能为小孩做个可爱的小熊蛋糕

玩乐中的Brian, 正在看他自己的照片

看着自己的小熊蛋糕，Brian一直嚷嚷[Bear bear...]不停~
Bear bear 一直都是他最熟悉的卡通/动物

Brian 学会自己吹蜡烛了
妹妹啊~ 今年就让哥哥代劳你吹蜡烛吧
明年你岁就要自己学吹自己的蛋糕咯~

虽然一手包办这场生日会，老公那时候也都忙着他的工作没帮得上什么

是很累，怪不得做Event的会收酱贵 ;p

但是这个累，我觉得是值得的

哪怕以后他们两个小的翻开他们的照片

都会像我现在的心情酱，会很开心以前家人每年会为我买个大大的蛋糕庆祝生日

这是对家人的一份感动

希望我的小孩能够感染到我对他们的心意

两个小的纪念簿

3月对我来说‘意义重大’

这3月在这3年里陆续有了新的家庭成员的加入

今年Brian踏入他的第2年了

而小肥妹也就1岁了

除了计划为他们庆祝生日外

我还在团购网站里买了这照片簿的Voucher

要将他们两的点点滴滴都收在里面

留个纪念

和Pixajoy登记会员

下载他们的照片上载软件后

就开始上载和设计

做到我金睛火眼

@.@

收到他们的包裹时，都还没开箱，

我都已经开心到~~~

^^

还有个硬纸盒收纳

我们全家福为封面

我选择要A4 size, 总共有20页

然后可以任我放好多好多的照片和设计

别以为20页“罢了嘛”~

做到~~~~ 4只眼睛还不够

还要拉老公来帮忙

原来自己设计还真的很累的耶~~

作Designer原来不是简单的活儿。。。

看回小肥妹和Brian的照片~

哎~~他们怎么那么快长大的啊~~~

好感触咯。。。

赶赶做好，好在可以赶在两个小的生日会前和家人分享

;)